最近のランチではまっているものがあります。
それは・・・「シンガポールチキンライス」です!
前から何となく気になる存在でありながら,余り食べる機会がなかったシンガポールチキンライスでしたが,事務所近くのお店で発見!しかもテイクアウトOK!
早速,ランチに頂いたところ・・・ めちゃくちゃ美味しかったです!
これは,蒸し鶏を,チキンスープで炊いたタイ米(ジャスミン米)と共にいただくのですが,ソースが2種類(1つはチリソース)あり,それらをかけて混ぜ合わせ,パクチーと共にお口に入れると何とも美味しい世界が広がります。
これ,ご飯だけでもいい味出してますし,蒸し鶏もとても柔らかくて,うっとりです。
美味しいランチを食べて,午後からのお仕事に備えます!